C’est l’été, avec ses bonnes gaufres des vacances qu’on achète en milieu d’après midi sur le front de mer, pour les enfants avec du Nutella. C’est gourmand. C’est bon. Et pourtant, sans le savoir, en l’achetant on serait, pour certains, en train d’aggraver la condition agricole, et pour d’autres mettre en danger notre santé et…