Ce que la régénération signifie pour les vins

Regenerative Organic Certified dans le vin : ce que l\’audit vérifie vraiment — Nous Sommes Vivants

En janvier 2026, deux maisons françaises ont obtenu la certification Regenerative Organic Certified le même mois : Château Galoupet en Provence et Telmont Champagne. Première maison LVMH certifiée sur une filière vin. Premier champagne certifié au monde. Mais que vérifie exactement un auditeur ROC quand il se présente sur un domaine ? Ce n\’est pas ce que la plupart des vignerons imaginent.

Trois piliers, trois audits terrain — pas un questionnaire

Le Regenerative Organic Certified est construit sur trois piliers auditables séparément et simultanément obligatoires. L\’Agriculture Biologique certifiée est le socle — sans elle, pas de ROC. Ce n\’est pas une alternative au bio, c\’est une couche supplémentaire sur des fermes déjà certifiées biologiques. Au-dessus, trois piliers sont vérifiés sur le terrain par un organisme tiers indépendant, en France principalement Ecocert.

🌱 Pilier 1 — Santé des sols

L\’auditeur mesure le taux de matière organique sur des parcelles-témoins définies à la première certification. Cette mesure devient la baseline. Chaque année suivante, la même mesure est refaite aux mêmes endroits. Vers de terre, champignons mycorhiziens, structure du sol — les indicateurs biologiques sont comptés, pas seulement déclarés. La trajectoire doit être positive ou stable : un sol qui se dégrade fait perdre la certification.

🐝 Pilier 2 — Bien-être et biodiversité

Infrastructures de biodiversité présentes et documentées : haies, arbres intra-parcellaires, bandes fleuries, mares, zones refuges. Pour Telmont : 4 900 arbustes plantés sur le domaine propre, 13 800 chez les partenaires vignerons. Pour Galoupet : le domaine est situé dans la réserve naturelle de la Plaine des Maures — refuge de la tortue d\’Hermann — et compte plus de forêts protégées que de vignes. La biodiversité n\’est pas un ajout, c\’est le modèle.

👥 Pilier 3 — Équité sociale

L\’auditeur ne parle pas qu\’à la direction. Il rencontre les vendangeurs saisonniers, les tâcherons, les salariés permanents — en entretiens individuels confidentiels. Il vérifie le salaire réel par rapport au coût de la vie local (objectif living wage), les conditions de logement et de santé, la liberté syndicale. Un domaine bio depuis vingt ans peut employer des saisonniers en conditions précaires et rester certifié Agriculture Biologique. Pas avec le ROC.

Galoupet et Telmont : deux certifications obtenues le même mois

Château Galoupet (Provence, Cru Classé, groupe LVMH) a démarré sa conversion Agriculture Biologique en 2023 dans le cadre du programme Living Soils de LVMH. La certification ROC a été obtenue en janvier 2026 — trois ans après le début de la conversion. L\’indice de régénération qui sous-tend la certification a été co-construit avec Pour une Agriculture Du Vivant, partenaire expert de LVMH. C\’est le premier Cru Classé de Provence certifié ROC au monde, et la première maison LVMH à franchir ce cap sur une filière vin. Dans l\’analyse Capacity Score Nous Sommes Vivants sur LVMH (mars 2026), Galoupet est positionné N4 — le seul actif du groupe à ce niveau, toutes filières confondues.

Telmont (Champagne, groupe Rémy Cointreau) a suivi une trajectoire différente. Le projet Au Nom de la Terre a démarré en 2021 : conversion de 100 % du domaine et des vignobles partenaires à l\’Agriculture Biologique d\’ici 2031, 70 % déjà en bio aujourd\’hui. La certification ROC Bronze a été obtenue le 8 janvier 2026 après plusieurs mois d\’audit rigoureux par Ecocert Environnement. Elle porte sur les vignobles déjà certifiés biologiques du domaine. Pratiques documentées dans l\’audit : collecte de l\’eau de pluie, mesure scientifique de la santé des sols, cultures de couverture systématiques, conditions de travail inclusives.

Ludovic du Plessis, président de Telmont : « L\’agriculture ne peut être que biologique ET régénérative. L\’un ne peut pas aller sans l\’autre. » Christopher Gergen, PDG de la Regenerative Organic Alliance : « C\’est une nouvelle preuve que le respect de l\’environnement et la création de produits d\’exception forment un duo harmonieux et durable. »

Analyse Capacity Score · Mars 2026

LVMH — filière vin : Galoupet N4, 5 Mha régénérés visés d\’ici 2030

Groupe 42 %, Galoupet N4 — seul actif du groupe à ce niveau toutes filières confondues. Programme Living Soils : Champagne, Cognac, Bordelais, Provence. 5 partenaires experts dont Pour une Agriculture Du Vivant, SBT Nature validé. 3,8 millions d\’hectares régénérés en 2024 (+22 % vs 2023), objectif 5 Mha d\’ici 2030.

Lire l\’analyse Capacity Score LVMH →

Tablas Creek, Fetzer, Bonterra : le ROC à toutes les échelles

Tablas Creek (Californie) a été le premier vignoble certifié ROC au monde en 2020 — celui qui a démontré pour la première fois qu\’un vignoble pouvait satisfaire les trois piliers simultanément. Pratiques biodynamiques depuis les années 1990, cépages importés du Château Beaucastel. La référence fondatrice du standard en viticulture.

Fetzer Vineyards est le plus grand domaine viticole certifié ROC au monde — la preuve que la certification n\’est pas réservée aux domaines de prestige. Bonterra Organic Estates a obtenu le ROC en 2021 pour 100 % de son vignoble. Leur directrice Jess Baum formule l\’avertissement le plus direct du secteur : « C\’est le Far West pour la viticulture régénérative à l\’heure actuelle. Quand vous utilisez l\’adjectif régénératif sans être certifié — pourquoi ne pas certifier ? »

En 2024, la Regenerative Organic Alliance recense plus de 12 millions d\’acres certifiés ROC dans le monde. Les ventes retail USA de produits ROC ont progressé de +25 % en douze mois, pour atteindre environ 50 millions de dollars (SPINS, octobre 2024). Pour les importateurs américains, le logo ROC est devenu le signal d\’entrée dans les circuits premium.

Le parcours concret en France : 3 à 4 ans depuis la certification bio

En France, Ecocert est le certifieur ROC de référence — il certifie déjà plus de 70 % de la production de raisins bio français. Le parcours est structuré en trois étapes. Années 1-2 : Agriculture Biologique USDA/NOP ou UE + premiers engagements bien-être animal et équité travailleurs. Année 3 : bio complète + bien-être animal étapes 3-4 (Fairtrade ou Fair for Life). Année 4 et au-delà : éligibilité ROC Bronze, Silver ou Gold selon la couverture végétale, les rotations, les pratiques additionnelles et la démonstration du living wage.

ROC Bronze exige que 10 % du domaine soit certifié et qu\’une trajectoire vers 50 % soit engagée à 5 ans. C\’est là où Telmont se situe aujourd\’hui. Le coût annuel de la certification est compris entre 2 000 et 8 000 euros selon la taille du domaine. Le registre public des certifications est consultable librement sur regenorganic.org — chaque domaine certifié y apparaît avec son niveau et la date de certification.